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« Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle. »
Alexandre Dumas
« Dans un bar, il y a toujours une histoire qui attend d'être racontée. »
proverbe populaire
« Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. »
Salvador Dalí